L’environnement dans lequel nous vivons et nos modes de vies déséquilibrés impactent de manière négative notre santé. Le stress et la pollution font partie de notre quotidien. Or, des études scientifiques le montrent clairement aujourd’hui, l’inflammation et le stress oxydatif sont les causes majeures des maladies dites de civilisation que sont le diabète, l’obésité, le cancer, ou encore les troubles cardiovasculaires et neurodégénératifs.
La phycocyanine est un pigment végétal de couleur bleu cyan présent dans certaines algues. On la retrouve tout particulièrement dans la Spiruline, une micro-algue considérée comme un super aliment pour sa richesse nutritive et sa concentration en principes actifs.
La phycocyanine est ainsi une protéine hydrosoluble et fluorescente indispensable à la survie de la Spiruline. En effet, elle l’aide à combattre le stress oxydatif induit par les rayons UV qui l’agressent chaque jour. Elle lui permet également de puiser l’énergie de la lumière essentielle à sa croissance via la photosynthèse.
Ses propriétés colorantes font de la phycocyanine un des rares colorants bleus naturels autorisés en Europe. Mais ses propriétés ne se limitent pas à son pouvoir colorant. De nombreuses études montrent qu’elle a un pouvoir antioxydant très puissant qui lui vaut le qualificatif de « Super-antioxydant ».
Le corps humain est composé de 100 000 milliards de cellules, dont 300 milliards qui se renouvellent chaque jour. C’est ce qu’on appelle la dégénérescence cellulaire. Les radicaux libres présents dans le corps humain sont responsables de cette dégénérescence cellulaire.
Les radicaux libres sont des atomes instables, et donc dangereux pour le bon fonctionnement des cellules. L’accumulation de ces derniers dans les cellules crée un stress oxydatif conduisant à leur mort. La dégénérescence cellulaire est naturelle et bénéfique, elle permet au corps humain de renouveler ses cellules. Cependant, un excès de radicaux libres dans le corps accélère ce processus naturel, conduisant au vieillissement prématuré du corps. Ce dernier peut se caractériser notamment par une difficulté de récupérer après un effort physique, une chute de cheveux, des pertes de mémoire ou encore un vieillissement prématuré de la peau.
Ces radicaux libres proviennent de différentes sources physiologiques telles que la respiration, les infections ou encore les inflammations.
Au regard de tous ces facteurs auxquels nous sommes quotidiennement exposés, il est important de se demander comment diminuer cette concentration de radicaux libres dans le corps.
La phycocyanine est aussi un excellent antioxydant pour l’homme, possédant d’exceptionnelles capacités anti-inflammatoires et antiallergiques. Elle est capable d’empêcher la libération des médiateurs de l’inflammation et d’empêcher l’action des radicaux libres. Cette protéine stimule la croissance des cellules en limitant le stress oxydatif. Elle a aussi un effet protecteur pour les reins et le foie démontré cliniquement. De plus, elle améliore la préparation et la récupération liées à l’effort physique et renforce le système immunitaire.
Consommer de la phycocyanine, c’est consommer un super-antioxydant, l’or bleu de la spiruline. Saviez-vous que nous pouvons la trouver également en cosmétique ?